İştah besinlere duyulan istektir. İştahsızlık açlık hissini algılayamaması veya yeme isteğinin olmaması
şeklinde tanımlanabilir.Bebeklikte ve çocuklukta belirli alışkanlıklar ve tepkiler kazanılmaya başlanır.

Çocukluk dönemi 3-11 yaş aralığını, ergenlik dönemi 12-18 yaş aralığını kapsamaktadır. Bu çağlar enerji tüketiminin arttığı, büyüme ve gelişmenin hızlandığı dönemdir.

Uyku hızlı göz hareketi(REM) ve hızlı göz hareketi olmayan(NREM) uykusu dönemlerinden oluşan aktif bir süreçtir.Obezite problemi birinci basamakta yanlış ve aşırı beslenme olarak gibi gözükse de altında yatan birçok faktör bulunmaktadır.

Normal yetişkin erkeklerde vücut ağırlığının %12-15’ini,kadınlarda %20-25’ini yağ dokusu oluşturmaktadır. Yağ miktarı toplam vücut ağırlığının erkeklerde %20’yi, kadınlarda %30’u aştığında şişmanlık ortaya çıkmaktadır..

Yeterli ve dengeli beslenmek her birey için oldukça önem taşımaktadır. Fakat işin içinde kazanma hırsı, madalya, şampiyonluk ve rakip olduğunda yeterli ve dengeli beslenmenin önemi bir kat daha artmaktadır.

Vücut karbonhidrata ihtiyaç duymaktadır. Beyin hücrelerinin enerji kaynağı glikozdur. Karbonhidrat kaynağı olarak tam tahıllı unlardan yapılan ürünleri tüketmek gerekir. Basit karbonhidratlardan uzak durmak gerekir.