İş verimliliği için, personelin sağlıklı olmaları ve işe konsantrasyonları temel faktörler içinde yer almaktadır. Bu nedenle, personelin sağlıklı olmaları adına sağlıklı bir yaşamı sağlayacak dengeli ve yeterli bir beslenmeleri gerekmektedir. Sağlık sorunları nedeniyle iş yerinden alınan sağlık izinlerinin artmasıyla da iş gücü kaybından ötürü iş yerindeki verimliliğin azalmasına neden olmaktadır. Diğer yandan yetersiz beslenen işçilerde hipoglisemi nedeniyle oluşan konsantrasyon kaybı da iş kazalarını artırmaktadır. Bu durum, iş yerindeki işin aksamasına, iş verimliliğinin düşmesine ve personelin yaralanmasına veya sakatlanmasına neden olabilmektedir. Yapılan araştırmak göstermektedir ki personelin dengeli ve düzenli beslenmesinin iş verimliliği ve iş kazalarıyla kuvvetli bir şekilde ilişkisi vardır.